Crazy Taste Contest - Giugno 2015

Anche a Giugno il Cakes Lab propone il contest per dare sfogo alla vostra fantasia sfruttando una ricetta base tratta dal libro che stiamo testando. 

Il libro di Giugno è “Cheesecake” di Mauro Padula e Carolina Turconi e noi abbiamo scelto la ricetta della CHEESECAKE ALLO YOGURT, una cheesecake semplicissima senza cottura che potete variare in base a vostri gusti. 

CHEESECAKE ALLO YOGURT

Ingredienti:
 

Per la base:
250 gr di Biscotti (oppure 200 gr di Biscotti e 50 gr di Fiocchi di Frumento)
80 gr di Burro
1 cucchiaio di Miele 

Per la crema:
250 gr di Formaggio cremoso
300 gr di yogurt bianco (o di altro gusto)
2 Cucchiai di miele
125 ml di panna fresca
100 ml di latte
4 fogli di gelatina
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (sostituibile con altri aromi)

Decorazione:
a piacere 

Per la base tritate finemente i biscotti, unite il burro fuso, il miele e amalgamate. Distribuite e pressate il composto sul fondo di uno stampo da 20 cm. Mettete a rassodare in frigorifero per almeno 15 cm.

Per la crema amalgamate il formaggio e lo yogurt fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate il miele e l’estratto di vaniglia continuando a mescolare. Ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzateli e scioglieteli nel latte, precedentemente portato a sfiorare il bollore. Fate intiepidire e poi amalgamate alla crema di formaggio. Montate la panna e unitela delicatamente alla crema con l’aiuto di una spatola. Versate la crema ottenuta sulla base di biscotti e riponete in frigorifero per almeno 8 ore, o finché la cheesecake si sarà raffreddata. Decorate a piacere.

"CRAZY TASTE"

(Ogni mese sceglieremo una preparazione "base" del libro che stiamo testando e voi, usando questa ricetta base, che non può essere modificata, potrete dimostrarci la vostra la vostra fantasia e la vostra creatività creando su quella ricetta la vostra torta preferita!)

Ed ecco le regole per partecipare:

1. Ci piacerre avervi follower del nostro blog e per chi ha facebook fan della nostra pagine FB: Cakes Lab Test & Taste 
2. Al contest possono partecipare tutti! Si può partecipare con UNA sola ricetta che dovrà contenere almeno una foto del dolce finito. 
3. I possessori di blog dovranno pubblicare nel proprio blog la ricetta del proprio dolce nei giorni dal 3 al 28 Giugno 2015, prelevare il banner ed inserirlo, con il link a questa pagina, nella sidebar del blog; prelevare la locandina ed inserirla alla fine del post scelto scrivendo "Con questa ricetta partecipo al Contest " Crazy Taste" del Cakes Lab Test & Taste";
4. Lasciare un commento a questo post con il link alla vostra ricetta.
5. Chi non ha un blog dovrà pubblicare la ricetta corredata da una foto del dolce finito sulla nostra pagina FB dedicata al Contest.

Criteri di Valutazione:

*presentazione del dolce  

*qualità e bellezza dell'immagine

*originalità della ricetta 

Tutte le ricette saranno elencate in questo post e verrà creato un album dedicato sulla nostra pagina FB.

A giudicare saremo noi dello Staff!

Il vincitore sarà decretato il 30 Giugno e farà parte del nostro staff per il mese di Luglio! 

Ecco infine le nostre versioni...  

Anna del blog In the mood for pies ha creato una  

Mini Cheesecake allo yogurt e fragoline di bosco

 

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Chiara del blog Ciliegine rosse e polpette piccati ha realizzato una 

Cheesecake in barattolo di yogurt al thè verde e ciliegie

 

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Elisabetta del blog Cakes & Co. ha creato una

Cheesecake allo yogurt, cocco e limone

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Letizia del blog Letizia in cucina ha realizzato una 

Cheesecake allo yogurt, fragole e sciroppo di sambuco

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RICETTE PARTECIPANTI: