Eccoci ad Aprile, il mese per eccellenza della primavera, del colori, dei profumi e dei risvegli ... a proposito di risvegli ... vogliamo rendere quelli di questo mese indimenticabili? E allora non ci resta che testare questo simpatico libro di Andrea Golino, "Colazione a letto - 24 menù per due", edito da Giunti Editore.
Noi dello staff testeremo le seguenti ricette:
Chiara - Minibaguettes con burro salato e marmellata e Pudding caffè e caramello
Anna - Waffle, coulis di pere e crumble di cacao e Shortbread
Letizia - Tortina paradiso e Krumiri
Elisabetta - Cous cous dolce e French toast banane e lamponi
Natascia - Biscotti alle arachidi e Crostatina con marmellata di mandarini
Per la sfida invece abbiamo scelto la ricetta dei pancakes, un classico della colazione anglosassone che ormai è diventata un must anche da noi!
PANCAKE
Ingredenti per una decina di pancakes:
200 gr di farina 00
200 gr di farina 00
20 gr di zucchero
30 gr di tuorli
70 gr di albumi
150 gr di latte
30 gr di burro
8 gr di lievito per dolci
3 gr di sale
decorazione a piacere
In una ciotola unite farina e lievito setacciati, sale e zucchero. Mescolate e mettete da parte.
Fate sciogliere il burro al microonde.
In un altro recipiente battete leggermente i tuorli con una frusta o forchetta. Incorporare il latte e il burro fuso.Aggiungete latte, uova e burroagli ingredienti in polvere e mescolate con una spatola fino a quando il composto diventa una pastella fluida, aggiungete infine gli albumi montati.Ungete una padella antiaderente di medio diametro con una noce di burro e riscaldate a fuoco moderato. Mettete un mestolo di composto nella padella. Distribuite in modo da ottenere un disco di 10 cm di diametro e fate cuocere.Quando la parte superiore "fa le bolle" e appare asciutta, girate il pancake e cuocetelo dall'altra parte finchè si scurisce.
Importante! La ricetta base da seguire è quella proposta da noi, questa dovrà essere personalizzata da voi dimostrandoci la vostra fantasia e creatività ma senza stravolgere l'essenza stessa del dolce seguendo queste semplici regole:
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1) potete dimezzare o raddoppiare le dosi della ricetta ma le proporzioni degli ingredienti devono rimanere invariate
2) potete cambiare il tipo di farina
3) la decorazione è a piacere
4) potete aggiungere semi o un aroma all'impasto
5) tutto il resto deve rimanere INVARIATO 
"CRAZY TASTE"
(Ogni
mese sceglieremo una preparazione "base" del libro che stiamo testando e
voi, usando questa ricetta base, che non può essere modificata, potrete
dimostrarci la vostra la vostra fantasia e la vostra creatività creando
su quella ricetta la vostra torta preferita!)
Ed ecco le regole per partecipare:
· Al contest possono partecipare tutti! Si può partecipare con UNA sola ricetta che dovrà contenere almeno una foto del dolce finito.
· I possessori di blog dovranno pubblicare nel proprio blog la ricetta del proprio dolce nei giorni dal 4 al 29 Aprile 2016, prelevare il banner ed inserirlo, con il link a questa pagina, nella sidebar del blog; prelevare la locandina ed inserirla alla fine del post scelto scrivendo "Con questa ricetta partecipo al Contest " Crazy Taste" del Cakes Lab Test & Taste";
· Lasciare un commento a questo post con il link alla vostra ricetta.
· Chi non ha un blog dovrà pubblicare la ricetta corredata da una foto del dolce finito sulla nostra pagina FB dedicata al Contest.
Criteri di Valutazione:
· presentazione del dolce
. rispetto della ricetta originale
· qualità e bellezza dell'immagine
· originalità della ricetta
Tutte le ricette saranno elencate in questo post e verrà creato un album dedicato sulla nostra pagina FB. A giudicare saremo noi dello Staff! Il vincitore sarà decretato il 30 Aprile e farà parte del nostro staff per il mese di Maggio!
Le nostre proposte:
Chiara - Pancakes al limone con fragole arrosto e yogurt
Anna - Pancakes fragole e yogurt
Elisabetta - Pancakes alle fragole con semi di canapa
Natascia - Pancakes con dulche de leche, banane, noci e ribes rossi
RICETTE PARTECIPANTI
