Dolci del Natale per tutti i gusti

Siete alla ricerca degli ultimi regali di Natale ma proprio non sapete che pesci pigliare?
Fatevi tentate dalla nostra selezione di dolcissimi regali di Natale, piccoli pensieri golosi da preparare e donare con il cuore!

1. Stelline alla cannella - Piccoli biscotti speziati da regalare a Natale

2. Biscotti vetrati - Frollini alla vaniglia con un cuore trasparente di zucchero

3. Spritz alla vaniglia - Biscotti di frolla montata alla vaniglia

4. Crostatine Linzer - Una versione monoporzione della classica Torta Linzer

5. Mendiants - Piccoli dischi di cioccolata arricchiti da frutta secca e disidratata

6. Julekake - Briochine speziate che ricordano dei piccoli panettoni

7. Christmas fruit cake - Un plumcake profumatissimo alla frutta secca

8. Tartufini al cioccolato fondente e rosmarino - Palline cioccolatose con piccoli cristalli di zucchero e rosmarino

9. Tartufini al cioccolato fondente ed Earl Grey - Tartufi di cioccolato aromatizzati con il tè più famoso al mondo

10. Chutney di pere e zenzero - Vasetti che profumano di inverno, perfetti da regalare

11. Patè di lenticchie e radicchio - Perfetto da regalare e servire la sera di capodanno

12. Baci di cacao - Due biscotti al cacao che racchiudono un morbido cuore di ganache al cioccolato

Buoni dolcissimi regali dal Cakes Lab staff

Stelline alla cannella

Nuova ricetta tratta da Regali Golosi di Sigrid Verbert de il Cavoletto di Bruxelles. Come sapete noi del Cakes lab abbiamo pensato di continuare anche in questo mese a testare questo libro che ci sta dando grandi soddisfazioni. Io ho provato per voi le Stelline alla cannella.

 Questi deliziosi biscottini sono un classico della tradizione natalizia tedesca e dei paesi del nord Europa in generale, io li ho assaggiati per la prima volta a Zurigo e anche se non amo molto i biscotti natalizi e specie i biscotti con sopra la glassa, il loro caratteristico sapore di cannella mi ha conquistata e devo ammettere che anche la glassa che li ricopre non dà fastidio, anzi esalta ancora di più il profumo della cannella. 

Le stelline alla cannella sono perfette per un goloso regalo natalizio, sono anche semplici da preparare, ci vuole solo un po' di pazienza a glassare ogni stellina una volta cotte, e altra nota positiva sono senza lattosio, quindi vanno benissimo anche per gli intolleranti al lattosio.
Per scoprire la ricetta completa delle Stelline alla cannella vi aspetto da me!

Intanto vi ricordo che avete ancora tempo per partecipare al Crazy Taste, la cui scadenza è stata posticipata a Gennaio, e preparare così  i golosissimi Tartufi e giocare con noi.

Biscotti vetrati per l'albero di Natale

Ormai è dicembre e ora a pieno diritto possiamo respirare ogni secondo un pochino di atmosfera natalizia. Noi ragazze del Cakes Lab siamo molto impegnate con numerosi altri progetti, tra cui la panificazione di tantissimi panettoni, per cui abbiamo deciso di continuare anche per dicembre a esplorare Regali golosi, il libro di Sigrid Verbert. Dopo i Tartufini al rosmarino, il Chutney di pere e zenzero e i Mendiants, è venuto il turno di preparare tanti biscottini alla vaniglia da appendere all'albero! Ma non sono semplici frollini alla vaniglia, bensì avranno un cuore trasparente di zucchero colorato, una vetrata realizzata con la polvere delle caramelle dure. Pensate che sia qualcosa di difficilissimo? Siete assolutamente fuori strada, la ricetta è facilissima e vi garantirà dei dolci biscotti da regalare, che siano un po' diversi dal solito...

Volete sapere come fare per ottenere queste belle decorazioni, dolci e buonissime da sgranocchiare? Vi aspetto sul mio blog, intanto vi dico che la ricetta si è meritata una faccina bella sorridente

ChiaraCiliegine rosse e polpette piccanti

Julekake (brioscine speziate)

Con il christmas fruit cake che ha testato Anna il Cakes Lab è entrato in pieno mood natalizio.
Insomma ormai manca quasi un mese a natale, direi che è il momento di cominciare a pensare a che dolce preparare per le feste.

Le Julekake, la ricetta tratta sempre da Regali golosi che ho deciso di testare per voi, sono delle brioscine speziate che vi trasporteranno subito nell'atmosfera natalizia, fatta dei dolci sapori di frutta secca, canditi e spezie; nella forma poi le julekake ricordano molto anche dei panettoni in miniatura.

Queste brioscine, confezionate in sacchetti di plastica trasparenti con un bel nastro rosso, saranno perfette anche come piccolo dono per parenti e amici. Potete anche utilizzarle come segna posto commestibile per la cena di Natale o di Capodanno, che poi ogni ospite potrà portare a casa con se, come dolce ricordo della serata passata assieme.

Per  scoprire la ricetta di queste julekake, che malgrado qualche mancanza nella ricetta originale sono risultate deliziose vi aspetto da me!

Intanto vi anticipo che la faccina per queste brioscine è :

Elisabetta

Cakes and Co.