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venerdì 6 maggio 2016

Ciambella integrale con miele e zenzero

Questo mese sono la prima a scrivere del nuovo libro che stiamo testando...sono partita da una ricetta molto semplice, un po' per il tempo che sembra sempre poco e un po' perchè ultimamente sono fissata con questi sapori. Ho scelto un classico ciambellone al miele e zenzero, arricchito anche di scorza di limone...e voi direte, cosa c'è di nuovo? La particolarità è l'uso di una farina meno raffinata, infatti la ricetta prevede la farina d'avena, che conferisce alla torta un sapore più rustico e antico...



La ricetta come già detto, è molto semplice e di rapidissima esecuzione anche per chi è alle prime armi, i tempi indicati di cottura sono stati rispettati, così come la grandezza dello stampo; le uniche due modifiche (segnate in corsivo tra parentesi) le ho fatte per mio gusto personale, o meglio, in casa avevo solo miele millefiori e l'olio l'ho sostituito perchè sono allergica a tutti i semi vari, quindi uso solo olio EVO, ma il ciambellone è venuto buono e soffice allo stesso modo! Viste queste considerazioni, non posso che dare alla ricetta una faccina super sorridente...vi aspetto sul mio blog per scoprire la ricetta!!!


Chiara 

sabato 5 marzo 2016

Ciambella all'arancia e all'olio d'oliva

Eccomi arrivata alla mia prima ricetta tratta dal libro di Marzo del Cakes Lab ovvero "Fragole a merenda" di Sabrine D'Abergine. Tra le tante proposte ho deciso di scegliere una ricetta molto classica, una bella ciambella dal profumo irresistibile. Avevo in casa delle meravigliose arance biologiche con buccia edibile e non ho saputo resistere. 

La ciambella è molto soffice e resta così per parecchi giorno, a me è piaciuta molto!

 Ciambella all'arancia e all'olio d'oliva


La ricetta la trovate QUI.


Ricetta promossa a pieni voti!


 
Letizia del blog