BISCOTTI AL CIOCCOLATO DA FRIGORIFERO DI ROSETTE

Manca davvero pochissimo a San Valentino e dopo la golosissima torta che ha proposto Letizia io arrivo con un'idea last minute: questi buonissimi Biscotti al cioccolato da frigorifero di Rosette, tratti dal libro che stiamo testando questo mese "Il piccolo libro di Chocolat"

Perfetti per il giorno più romantico dell'anno si preparano in pochissimo tempo, l'idea perfetta per i romantici con poco tempo ma che non voglio rinunciare a un dolcino da condividere con chi amano.

Per la ricetta completa vi aspetto da me

Elisabetta

Cakes & Co.

Biscotti per tutti i gusti

Alzi la mano chi non ama i biscotti?

Ora mettetela giù e raggiungeteci per un giro panoramico attraverso le nostre migliori ricette di biscotti che abbiamo preparato in questi anni di Cakes Lab!

1. Biscolatte - Friabili biscotti fatti apposta per l'inzuppo

2. Assabesi - Biscotti di frolla montata al cacao aromatizzata all'arancia

3. Paste di Meliga - Biscotti tipici della provincia di Cuneo, realizzati con farina di mais

4. Stelline alla cannella - Piccoli biscotti speziati da regalare a Natale

5. Biscotti vetrati - Frollini alla vaniglia con un cuore trasparente di zucchero

6. Spritz alla vaniglia - Biscotti di frolla montata alla vaniglia

7. Chocolate chips cookies - I famosi biscotti americani con tante gocce di cioccolato

8. Shortbread di Knam - Biscotti burrosi alla vaniglia

9. Krumiri - Famosissimi biscotti dalla forma curva, estremamente fragranti

10. Shortbread di Andrea Golino - Una seconda versione dei biscotti più burrosi del mondo

11. Frollini alle nocciole e grano saraceno - Biscotti rustici perfetti per l'inzuppo

12. Biscotti avena e albicocche - Biscotti rustici da regalare

Buona giornata dal Cakes Lab staff

Krumiri di riso

Questa ricetta, tratta come le altre da Croissant e biscotti di Luca Montersino,  era partita bene,  come un ricordo della mia infanzia, dove un amico di famiglia mi portava sempre una scatola dei krumiri dei f.lli Rossi, quelli nella scatola rossa di metallo, mi ci sono buttata subito, anche se avevo già notato che erano fatti solo con farina di riso e quindi  sarebbero stati un po' diversi, ma la delusione è stata grande.
Troppo mancanze ed imprecisioni in questa ricetta, errori che da Luca Montersino non vorresti .
Se volete sapere come è andata vi aspetto da me sul mio blog per raccontarvi cosa è successo ( e la ricetta rivisitata)

Uno dei tanti aspetti che amo del Cakes Lab è che mi permette di scoprire sempre nuove ricette. Prendiamo il caso di questi assabesi ... il nome non mi diceva nulla, non sapevo assolutamente di cosa si trattasse, sfoglio il libro e trovo la ricetta ... semplicissimi biscotti di frolla montata al cacao aromatizzati all'arancia!

Come dire di no a queste piccole delizie? Con questi primi freddi fare una merenda con un buon thè fumante e questi biscottini è una coccola raccomandata! 

Se siete curiosi di sapere perchè si chiamano così vi anticipo già che rimarrete delusi ... prendono il nome da alcuni abitanti di Assan, città del Corno d'Africa, che nel 1884 furono esposti come attrazione all'Esposizione Generale Italiana di Torino.

La ricetta la trovate nel mio blog Letizia in Cucina

Ma vi posso già anticipare che la faccina che ho dato a questi biscotti è questa!

Che ne dite di giocare con noi ed entrare a far parte del nostro staff?

Qui tutte le info!

Paste di Meliga

Come prima ricetta da testare non potevo che scegliere le Paste di Meliga dal libro di un piemontese Doc come Luca Montersino. Le paste di Meliga sono biscotti tipici della provincia di cuneo caratterizzati della farina di mais come ingrediente base.

La versione di Montersino con il maltitolo al posto dello zucchero, nel tentativo di rendere questi biscotti più salutari, non ne intacca certo il gusto.
Il risultato è un biscottino rustico, friabile e goloso perfetto con una calda tazza di tè.

Per la ricetta dei Biscotti di Meliga vi aspetto sul mio blog, intanto vi anticipo che la faccina per questa prima ricetta non può che essere sorridente.

Cookies gelati

Salve a tutte, sono Elisabetta del blog Ma come cucini?!

Questo mese sono onorata di far parte del Cakes Lab e per questo devo ringraziare le ragazze dello staff che hanno apprezzato i miei exotic cupcakes.

Ho quindi avuto la possibilità di testare una ricetta tratta dal libro "Gelato chez moi" di Barbara Torresan.

 

 

Non avendo una gelatiera ho optato per i cookies gelati, così il gelato l'ho comprato ma i biscotti li ho preparati con le mie mani, accendendo il forno nonostante il caldo!

Questi cookies sono davvero facilissimi da preparare, a me sono piaciuti molto, soprattutto per il loro sapore intenso di cacao e la loro nota amara che ben ben si sposa con la dolcezza del gelato.

 

 

Per la ricetta e ulteriori osservazioni vi aspetto sul mio blog:

http://macomecucini.blogspot.it/2016/08/cookies-gelati-per-il-cakes-lab.html#.V7H7syFDHIU

Il mio giudizio finale è una faccina sorridente!

 

Mignon di biscotti alle spezie

Avete mai pensato di mangiare un biscotto gelato fatto in casa? Questa ricetta tratta da Gelato chez moi, il libro che testiamo questo mese,  vi da la possibilità di preparare dei biscottini speziati farciti con il vostro gelato preferito.

Per la ricetta completa e i miei commenti vi aspetto sul mio blog. 

                                  

  A presto, Anna -In the mood for pies 

 

Biscotti alle arachidi

Oggi è il mio turno, su Cakes Lab, per esporre la mia seconda e ultima ricetta, dal libro "Colazioni" di Chef Andrea Golino. Ho scelto questi biscotti alle arachidi perchè ho una vera passione per le arachidi.
Questi biscotti da colazione sono molto semplici da fare, sono fatti con le arachidi tostate e salate, proprio quelle che si pizzicano al cinema o che si mangiano nei bar come aperitivo. Nonostante questo non si sente molto il sale e c'è un bell'equilibrio tra dolce e salato.

Vi aspetto nel mio blog per approfondire la ricetta.

Natascia
Poesie di zucchero e farina

Krumiri

Questo mese mi sono buttata sul classico ... tra le tante colazioni proposte dal libro di questo mese ho scelto due ricette tanto famoso qutno bone, ma d'altronde sono ricette che vanno provate almeno una volta, quindi dopo le Tortine Paradiso ho realizzato i Krumiri.

I krumiri sono dei famosissimi biscotti, dalla caratteristicha forma curva, fragranti e friabili. Questa ricetta è molto semplice ... che aspettate a provare?

La ricetta la trovate nel MIO BLOG.

 

Shortbread

Sono convinta che il cambio di libro di questo mese sia stata una bellissima decisione, questo nuovo libro di Andrea Golino mi sembra proprio bello.
Colazione a letto, chi non vorrebbe potersela permettere più spesso ? Io dopo aver provato i pancakes , riparto con questi biscotti. 

Volete sapere come se la sono cavata?  Avranno passato il nostro giudizio ? Avranno meritato una faccina felice o no ? Vi aspetto qui per la ricetta e tutte le mie considerazioni, buona giornata, Anna

Ciambelline per la colazione

Questo mese sono arrivata un po' all'ultimo minuto con la ricetta del Cakes Lab, ma sono rimasta davvero entusiasta e soddisfatta della ricetta, si tratta di semplicissime ciambelline ottime da inzuppare nel latte o nel thè, ma perchè no, anche mangiate semplicemente così! Sono leggere, friabili e croccanti ... davvero impossibile resistere!!!
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Per la ricetta vi aspetto nel mio blog!

 .

Vi anticipo che la ricetta si merita la miglior faccina!

Letizia di Letizia in Cucina

Frollini di nocciole e grano saraceno

La mia prima ricetta di questo mese, per il Crasy taste, dal libro di Sabrine D'Aubergine "Fragole a merenda", sono questi frollini di  grano saraceno e nocciole.

Questi biscotti sono adatti per la prima colazione, accompagnati da tè caldo o caffè d'orzo. Hanno un gusto molto rustico, per la farina di grano saraceno e lo zucchero di canna. Ma sono anche golosi perchè fatti col burro. La ricetta è priva di uova e lievito.

Questi biscotti  meritano questa faccina

Vi invito nel mio blog per la ricetta

Natascia

Poesie di zucchero e farina

Monte Carlos

Come ultima ricetta tratta dal libro Tea Time di Csaba per il Cakes Lab ho scelto i Monte Carlos: due friabilissimi biscottini di pasta frolla profumati al cocco racchiudono una delicata crema al mascarpone assieme a una punta di marmellata di lamponi. 

Questi biscotti perfetti anche adesso che si avvicina San Valentino sono veloci da preparare e golosissimi, uno tira l'altro, ma c'è un ma se volete scoprirlo e al tempo stesso conoscere la ricetta di questi deliziosi dolcetti vi aspetto da me.

Elisabetta

Cakes and Co.

Stelline alla cannella

Nuova ricetta tratta da Regali Golosi di Sigrid Verbert de il Cavoletto di Bruxelles. Come sapete noi del Cakes lab abbiamo pensato di continuare anche in questo mese a testare questo libro che ci sta dando grandi soddisfazioni. Io ho provato per voi le Stelline alla cannella.

 Questi deliziosi biscottini sono un classico della tradizione natalizia tedesca e dei paesi del nord Europa in generale, io li ho assaggiati per la prima volta a Zurigo e anche se non amo molto i biscotti natalizi e specie i biscotti con sopra la glassa, il loro caratteristico sapore di cannella mi ha conquistata e devo ammettere che anche la glassa che li ricopre non dà fastidio, anzi esalta ancora di più il profumo della cannella. 

Le stelline alla cannella sono perfette per un goloso regalo natalizio, sono anche semplici da preparare, ci vuole solo un po' di pazienza a glassare ogni stellina una volta cotte, e altra nota positiva sono senza lattosio, quindi vanno benissimo anche per gli intolleranti al lattosio.
Per scoprire la ricetta completa delle Stelline alla cannella vi aspetto da me!

Intanto vi ricordo che avete ancora tempo per partecipare al Crazy Taste, la cui scadenza è stata posticipata a Gennaio, e preparare così  i golosissimi Tartufi e giocare con noi.

Spritz alla vaniglia

Questa è una nuova ricetta tratta dal libro di Sigrid Verbert "Regali golosi", una vera fonte d'ispirazione se amate preparare voi stessi i regali per i vostri amici, dolci o salate da conservare o consumare subito. Ma volete sapere come è andata con i miei biscotti ?
Allora venite sul mio blog a leggere la ricetta e le mie conclusioni.

... e ricordate che Natale sta arrivando e avete ancora poco tempo per preparare i vostri regali.

Biscotti con avena e albicocche

Ancora biscotti per la mia seconda ricetta da Regali Golosi ... bhè di certo sono un classico come regalo e poi piacciono sempre a tutti! Questa volta ho osato con ingredienti inusuali come i fiocchi d'avena e le albicocche secche. Il risultato è stato ottimo!!! Venite a leggere!

 BISCOTTI CON AVENA E ALBICOCCHE

La ricetta la trovate Qui