Questo mese abbiano provato per voi le
ricette di Maria Teresa di Marco e Marie
Cècile Ferré del libro Crostate .
Cècile Ferré del libro Crostate .
Le ricette ci sono sembrate quasi tutte
molto buone, le dosi delle ricette sono esatte, anche se la quantita di zucchero in
qualche ricetta è sembrata eccessiva.
Attenzione però alle ricette in cui viene indicato che con le dosi descritte potete realizzare più di una crostata, anche se vorrete realizzare un solo dolce più piccolo vi consigliamo di non tentare di dimezzare le dosi della frolla perchè, per quello che abbiamo potuto provare nella crostata di ricotta e visciole, metà dose di frolla si è rivelata insufficiente.
Attenzione però alle ricette in cui viene indicato che con le dosi descritte potete realizzare più di una crostata, anche se vorrete realizzare un solo dolce più piccolo vi consigliamo di non tentare di dimezzare le dosi della frolla perchè, per quello che abbiamo potuto provare nella crostata di ricotta e visciole, metà dose di frolla si è rivelata insufficiente.
Un appunto va fatto sulla poca
precisione di alcune indicazioni riguardanti la cottura. In alcune
ricette non era segnato il tempo di cottura o era eccessivo.
Ma tirando le somme un buon libro con
ricette anche originali.
Il nostro giudizio quindi è una bella
faccina felice
E non dimentichiamoci una cosa
importante, la VINCITRICE del mese di Febbraio del CONTEST del CAKES
LAB "TESTA CON NOI" che è Maria Cristina del blog LE RICETTE DEL BIMBY E...MOLTO ALTRO con
questa bellissima crostata con crema e pinoli
Vi aspettiamo il 1 MARZO con delle grandi novità nel nostro contest e con un libro veramente bello. .
quanto sono belle e golose quelle crostate tutte ,sarei imbarazzata a sceglierne qualcuna,complimenti,al 1 marzo
RispondiEliminaRingrazio ancora tutte per aver premiato la mia ricetta! Sono pronta per il mese di marzo....*Cri*
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