Conclusioni di Fragole a merenda

Si è concluso anche il mese di marzo, sono trascorse  le feste di Pasqua e finalmente è arrivata la primavera. Abbiamo terminato di "testare" anche questo libro.

Il libro "Fragole a merenda" di Sabrine D'Aubergine ci ha riempite di soddisfazioni perchè ci ha fatto scoprire nuove e classiche gustose ricette.

Abbiamo avuto molto piacere condividerle con Sabrine su Facebook e Twitter, che ci ha inviato dei commenti molto positivi in merito al Cakes Lab.

Consigliamo questo libro senza alcun dubbio. Tutte le ricette sono chiare e ben comprensibili, adatte anche per principianti perchè si  eseguono senza strumenti come planetarie o termometri da cucina.  Anche i lievitati viene spiegato come farli a mano.
. Alla fine del libro c'è una sezione per ulteriori accorgimenti e spiegazioni comuni a più ricette.

Le pietanze che abbiamo testato sono venute tutte bene. C'è stato solo un  piccolo inconveniente sulla chiusura a saccottino dei pain au chocolat ma niente che influisca sulla buona riuscita e sul gusto.
Il libro è molto bello anche perchè le ricette sono accostate a ricordi di vita ed emozioni.
Non meno importante, le fotografie sono stupende.

All'unanimità abbiamo deciso di darle il massimo, la faccina sorridente!

E adesso..... la vincitrice della sfida di marzo, sulle barrette di cereali è...

Loredana del blog Zucchero fondente
con le sue Barrette ai cereali con arancia e fave di cacao

Complimenti Loredana, farai parte del nostro staff nel mese di aprile e testerai una ricetta dal nuovo libro che abbiamo scelto.
 Appuntamento ad aprile per un nuovo libro e una nuova sfida.

Pie di pere alle spezie

L'ultima ricetta testata, dal libro di Fragole a merenda, è questo  pie di pere alle spezie.

Consiglio vivamente questa ricetta, se siete appassionati del classico apple pie di mele, questa è una alternativa  favolosa.

La pasta è fragrante e friabile, contrasta con il ripieno di morbidi pezzetti di pera.

L'insieme è armonioso con un giusto equilibrio di dolcezza. 

La ricetta si merita

Vi invito nel mio blog per la ricetta.

Natascia

Poesie di zucchero e farina

Ciambelline per la colazione

Questo mese sono arrivata un po' all'ultimo minuto con la ricetta del Cakes Lab, ma sono rimasta davvero entusiasta e soddisfatta della ricetta, si tratta di semplicissime ciambelline ottime da inzuppare nel latte o nel thè, ma perchè no, anche mangiate semplicemente così! Sono leggere, friabili e croccanti ... davvero impossibile resistere!!!
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Per la ricetta vi aspetto nel mio blog!

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Vi anticipo che la ricetta si merita la miglior faccina!

Letizia di Letizia in Cucina

La tenerina "double-face" della signora Conti

La tenerina "double-face" della signora Conti è l'ultima ricetta che testo dal libro Fragole a merenda per il Cakes Lab di questo mese. Devo dire che sono un po' dispiaciuta, le ricette che ho testato mi sono piaciute talmente tanto che avrei voluto avere più tempo e la possibilità di testarne altre. 

Questa torta per tutti gli amanti del cioccolato come me è di una golosità estrema, un dolce che si scioglie letteralmente in bocca, accompagnata con un po' di panna montata, come suggerisce Sabrine, diventa un vero e proprio confort food. 

Per la ricetta vi aspetto da me intanto vi dico che la torta si merita una faccina bella sorridente.

Elisabetta

Cakes and Co.

Pain au chocolat

 Questa ricetta sfata il mito dei lievitati difficili da fare e per i quali serve la planeraia, l'impastatrice e mille altri attrezzi da cucina.
L'autrice di Fragole a merenda, Sabrine D'Aubergine, per questi Pain au chocolat non vi farà usare neppure il mattarello per stendere la pasta.
Un dolce soffice e goloso, che potrete preparare senza nessuna fatica, solo un po' di pazienza.
Se vi ho incuriosito e volete vedere la ricetta vi aspetto sul mio blog.

Ricordatevi che avete ancora pochi giorni per partecipare con noi al Crazy taste 

Un abbraccio, Anna

Le madeleines di Olga

Che bello far parte per un mese del team di fantastiche  food blogger di Cakes Lab.Inaspettatamente ho vinto il gioco di Febbraio e con loro ho potuto testare una ricetta a mia scelta dallo splendido libro di Sabrine d’ Aubergine “Fragole a merenda”

In un  primo momento le avrei scelte tutte,  ma alla fine i miei occhi sono caduti sulle amate Madeleines e ho voluto provare la versione di Sabrine che lei chiama Le madeleines di Olga.

 Se volete sapere tutto su questi tipici dolcetti tanto amati da Marcel Proust vi aspetto sul mio blog.

Daniela

Timo e lenticchie

Briochine alla menta e pecorino

Pane e formaggio è uno dei pasti poveri più antichi di sempre. Ma povero non vuol dire per forza che sia un pasto da snobbare, sono un abbinamento che adoro, magari accompagnato anche da qualche verdurina. Questo mese con il Cakes Lab stiamo scoprendo il libro Fragole a merenda, dell'autrice Sabrine d'Aubergine. Dopo aver reinventato le Barrette, realizzando uno strudel in versione snack, ho deciso di cimentarmi in un bel lievitato, un po' diverso dal solito...una brioche semidolce con tanto pecorino fresco e menta. E' una ricetta semplice da realizzare, soprattutto se si impasta con la planetaria piuttosto che a mano - infatti si ovvia il fatto di percuotere e torcere l'impasto numerose volte - e si ottiene un lievitato soffice e molto saporito, perfetto da mangiare così o da farcire con verdurine e salumi.

Volete sapere com'è andata la ricetta? Perchè il risultato è davvero buono, anche se qualche piccola critica al procedimento va fatta...vi aspetto sul mio blog! La ricetta comunque, per il gusto fantastico e la sofficità, si merita una faccina con il sorriso

Chiara - Ciliegine rosse e...