Mignon di biscotti alle spezie

Avete mai pensato di mangiare un biscotto gelato fatto in casa? Questa ricetta tratta da Gelato chez moi, il libro che testiamo questo mese,  vi da la possibilità di preparare dei biscottini speziati farciti con il vostro gelato preferito.

Per la ricetta completa e i miei commenti vi aspetto sul mio blog. 

                                  

  A presto, Anna -In the mood for pies 

 

Pie di pere alle spezie

L'ultima ricetta testata, dal libro di Fragole a merenda, è questo  pie di pere alle spezie.

Consiglio vivamente questa ricetta, se siete appassionati del classico apple pie di mele, questa è una alternativa  favolosa.

La pasta è fragrante e friabile, contrasta con il ripieno di morbidi pezzetti di pera.

L'insieme è armonioso con un giusto equilibrio di dolcezza. 

La ricetta si merita

Vi invito nel mio blog per la ricetta.

Natascia

Poesie di zucchero e farina

Girelle con ripieno speziato di zucca

La vittoria, completamente inaspettata, del Crazy Taste di Settembre, ha reso Cuokka felicissima e parte dello staff di Cakes Lab per il mese di ottobre, permettendole di provare una delle ricette del libro per il Crazy Taste di questo mese, “Pasticceria Vegana” di Dunja Gulin.

Tra le varie ricette a disposizione Cuokka ha deciso di optare per queste golosissime Girelle di Zucca, omaggiando anche il periodo autunnale ed il mese di ottobre con l’ingrediente per eccellenza: la Signora Zucca!!

Veloci da preparare, genuine e adattissime per un aperitivo o antipasto tutto vegan.

Per la ricetta completa delle Girelle con ripieno speziato di Zucca Cuokka vi aspetta sul suo blog chefcuokka!

Chuokka

Chefcuokka

Pane ricco aromatizzato al tè

Si riparte a pieno ritmo con il Cakes Lab dopo la presentazione della ricetta base per partecipare al Crazy Taste di questo mese, la golosissima Torta base al cioccolato, partiamo con la prima delle ricette che noi dello staff e la vincitrice del contest di settembre testeremo per voi dal libro "Pasticceria Vegana" di Dinja Gulin. La prima ricetta che ho scelto di provare questo mese è un morbido pane aromatizzato al tè nero, perfetto a colazione o per una sana merenda, accompagnato magari dallo stesso tè utilizzato per la preparazione della ricetta. Un pane ricco di frutta secca e di spezie, che a me ha ricordato molto i pani irlandesi da colazione, ma più profumato e pieno di sapori.

Come suggerisce l'autrice stessa del libro, si possono variare a piacimento molti degli ingredienti di questo pane come la frutta secca, i semi e le spezie adoperando quelli che avete in dispensa e che non sapete come utilizzare. Vi aspetto da me per la ricetta passo passo di questo pane vegano semplice  e genuino.

Elisabetta

Cakes and Co.