Un intenso profumo di lavanda con note di limone invaderà la casa una volta sfornato questo dolce e per un attimo penserete, chiudendo gli occhi, di trovarvi in Provenza al centro di una distesa di campi di lavanda. Man mano che la torta si raffredderà il profumo si farà più tenue, più dolce, ma basterà assaggiarne un boccone per essere di nuovo per assaporare un gusto aromatico e delicato.
Accompagnamento ideale di una buona tazza di tè, servita con dello yogurt greco o della crème fraîche darà il meglio di se.
Non vi resta che passare dal mio blog per leggere la ricetta completa di questa torta, che secondo me merita di essere provata almeno una volta.
Elisabetta
