Pie di pere alle spezie

L'ultima ricetta testata, dal libro di Fragole a merenda, è questo  pie di pere alle spezie.

Consiglio vivamente questa ricetta, se siete appassionati del classico apple pie di mele, questa è una alternativa  favolosa.

La pasta è fragrante e friabile, contrasta con il ripieno di morbidi pezzetti di pera.

L'insieme è armonioso con un giusto equilibrio di dolcezza. 

La ricetta si merita

Vi invito nel mio blog per la ricetta.

Natascia

Poesie di zucchero e farina

Cake con pere e zenzero

Come prima ricetta del nuovo libro: Cake dolci e salati ho scelto di testare questo cake con pere e zenzero. Un plum cake leggero senza burro, in cui i fiocchi d'avena donano la consistenza giusta, bilanciando bene la morbidezza data dai pezzetti di pera. 

Qui in casa è piaciuto molto, sicuramente non è un dolce per le grandi occasioni, ma è perfetto a colazione o a merenda accompagnato da una buona tazza di tè. 

Per scoprire la ricetta di questo cake rustico, che ricorda i dolci delle nonne, ma con con un sapore speziato e una consistenza particolare, vi aspetto da me.

Per ora vi anticipo solo che a questa ricetta ho dato una faccina sorridente.

Elisabetta

Cakes and Co.