Clafoutis ai frutti di bosco

Dopo l'insuccesso della mia scorsa ricetta di Donna Hay temevo un po' questa nuova prova ,  invece per fortuna tutto è andato per il meglio. Il dolce è facile, veloce nella preparazione ( un po' meno la cottura ) ottimo anche per un dessert improvvisato quando avete poche cose in casa.
Il libro è bellissimo pieno di idee per cucinare ma anche per preparare la tavola e ricevere gli amici,se potete  non perdete l'occasione di dargli un'occhiata.
Se volete saperne di più vi aspetto da me  per tutte le considerazione del caso.

Unica pecca? E' proprio difficile da fotografare !

Vi aspetto alla prossima ricetta  

inthemoodforpies.ifood.it

Torta alle pesche al profumo di limone

Continua il nostro viaggio alla scoperta e alla conquista delle ricette tratte dalle Stagioni di Donna Hay, scrittrice australiano di libri di cucina. Noi del Cakes Lab questo mese lo abbiamo scelto perché si adattava perfettamente al pigro clima primaverile, in cui non sempre si ha voglia di preparare piatti complicatissimi e dai mille ingredienti, spesso si cerca di non accendere nemmeno il forno o di farlo solo se la torta in questione merita davvero tanto. Come terza ricetta da testare (potete trovare qua i Falafel di piselli e le Pavlovine alle fragole) ho scelto la torta alle pesche al profumo di limone.

È un dolce semplice, di quelli che definirei “da credenza”, si sporca una sola ciotola durante la preparazione, ma il risultato che si ottiene soddisfa: una profumatissima e soffice torta con tante pesche all’interno e arricchita da scorza di limone che le conferisce quel brio in più! Volete sapere com’è andata? Trovate il procedimento e le considerazioni sul mio blog, vi aspetto :) e vi ricordo anche che avete ancora 8 giorni di tempo per giocare con noi al Crazy Taste di questo mese...!!!

Vi posso anticipare che gli ho dato una bella faccina sorridente 

Chiara - Ciliegine rosse e polpette piccanti

Tortini con glassa cremosa al miele

Eccomi qui a scrivere, come vincitrice del mese scorso del crazy taste, della ricetta che ho testato dal libro "Stagioni" di Donna Hay che le ragazze del Cakes Lab hanno scelto per il mese di Maggio. Un libro che merita di essere annoverato tra i libri da tenere in libreria già solo per le bellissime foto che accompagnano le ricette.
La scelta non è stata semplice, ho sfogliato diverse volte tutto il libro, ma poi ho scelto di seguire appunto le stagioni, e quindi ho optato per i Tortini con glassa cremosa al miele che la Hay propone nella sezione dolci di primavera.

Sono dei dolcetti con il miele nell'impasto che gli infonde un profumo delicato e particolare, sormontati da una glassa cremosa anch'essa al miele.
Se siete curiosi di sapere se è stato semplice prepararli, se le indicazioni del libro sono complete e precise, se questi tortini hanno superato la prova più temuta da ogni pietanza ossia l'assaggio e soprattutto se volete conoscere anche voi la ricetta di questi tortini, vi aspetto tutti sul mio blog con la ricetta originale e le mie considerazioni.
E dopo aver letto questa ricetta corrette tutti a partecipare al Crazy Taste di Maggio!