Victoria Sponge Cake

Sempre dal libro Tea time di Csaba Dalla Zorza, questa volta ho scelto una ricetta classica,

 la Victoria Sponge Cake,

pensando al fascino delle sale da tè inglesi e allo sfarzo dei ricevimenti alla Corte della Regina.

La ricetta è venuta bene, d'altronde non l'ha inventata Csaba ma è la ricetta originale.
La torta si è aggiudicata questa faccina

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Poesie di zucchero e farina