Trancetti di brioche ricotta e spinaci

Oggi vi propongo queste briochine farcite di ricotta e spinaci.

 Veri e propri sfizi della pasticceria salata, sempre dal libro "Croissant e biscotti" di Luca Montersino.

Per i vostri Happy Hour con gli amici, accompagnati da un buon prosecco italiano o Champagne, durante le feste di Natale, ma anche oltre.

Vi aspetto da me per l'aperitivo.

Natascia di

Treccine alla ricotta

Come prima ricetta da testare per il nuovo libro Croissant e biscotti  di Luca Montersino  ho scelto qualcosa che potesse andare bene per la colazione, un dolce semplice e senza uova e burro le treccine alla ricotta . 
Leggere, buone, perfette per essere inzuppate nel latte ma con qualche accorgimento che purtroppo il maestro Montersino non ci lascia.
Venite a trovarmi e ve lo spiego. Vi aspetto sul mio blog per la colazione insieme

Come sempre vi ricordo il nostro gioco, il CRAZY TASTE , facile e divertente, vi aspettiamo

Torta di ricotta e ribes rosso

Per l'ultima ricetta da testare da libro Di farina in farina ho scelto una torta preparata con due farine speciali quella di farro e quella di amaranto. Il risultato è stato una torta buona e rustica, molto soffice grazie alla presenza della ricotta nel dolce e dal sapore ricco e deciso dato dal ribes rosso e dal liquore al limoncello.

Una torta da gustare in compagnia per stupire i vostri amici con un dolce semplice ma dal gusto particolare.

Per scoprire la ricetta e per avere info su come preparare la farina d'amaranto in casa, nel caso non riusciste a trovarla al supermercato vi aspetto da me 

La mia faccina anche questa volta è bella sorridente

Elisabetta

Cakes and Co.