N.Y. Cheesecake

Vi ricordate la ricetta di ghiaccioli bicolore che avevamo realizzato per il Crazy taste and lab di luglio? Beh contro ogni nostra aspettativa ci hanno fatto vincere, dandoci una bella opportunità: far parte dello staff per il mese di settembre!! Questo mese il libro di riferimento per il contest è "California Bakery" di Alessio Baù, pieno di ricette dolci tipiche della tradizione americana. Diciamo che non è stato facile scegliere quale ricetta testare, ma alla fine abbiamo scelto la classica N.Y. cheesecake.

La ricetta completa la trovate qua e vi conviene proprio andare a sbirciarla perchè le ragazze del blog Maria Antonietta e i suoi dolci le hanno dato una faccina super sorridente!